La entidad continúa trabajando en el fortalecimiento del sector gastronómico de Bogotá Región, donde se concentra el 80 por ciento del sector HORECA en el país.
La misión comercial colombiana liderada por la entidad obtuvo grandes resultados en renglones como insumos, relacionamiento y sinergias con actores relevantes dentro del sector en la región.
Acodrés Bogotá Región, la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, continúa trabajando en el fortalecimiento del sector restaurantero colombiano desde los escenarios más importantes del continente. En esta oportunidad, liderando una misión comercial integrada por empresarios colombianos del sector que asisten al Americas Food & Beverage Show, en la ciudad de Miami, Florida.
“Junto a colegas de América Central, del Sur y del Norte, estamos trabajando en la generación de sinergias, networking y acuerdos que buscan impulsar la reducción de costos, optimizar la logística de compras y consolidar economías de escala que hacen más productivo y competitivo a nuestro gremio”, comentó Liliana Montaño, directora ejecutiva de la entidad.
“Contamos con la presencia de destacados empresarios como Juan Manuel Giraldo, del grupo PRB, (Boca Cocina Latina, Punto Rápido, Cyrano y Tierra Colombiana), quienes, a través de este relacionamiento, fortalecen su gestión operativa, organizacional y de compras”, expresó la dirigente.
Trabajo misional continuo
Acodrés Bogotá Región tiene en marcha un nutrido calendario de actividades que buscan el fortalecimiento del sector HORECA (Hoteles, restaurantes y cafeterías). Tras la visita a Estados Unidos, la próxima, llevaremos a 20 empresarios a Cartagena, en la misión G&H Gastronomía y Hoteles, para impulsar alianzas de servicios y portafolios de productos en Latinoamérica”, comentó Montaño.
Para el mes de octubre, del 17 al 21, la entidad participará en el Host Milano, una de las ferias especializadas más relevantes a nivel internacional, junto a una misión integrada por seis empresarios del sector. Host Milano es uno de los encuentros destacados en el panorama de la alta gastronomía, especializada en cocina mediterránea, pastelería, panadería y café.
