El encuentro ferial para toda la familia, también es un excelente plan para quienes quieran disfrutar de una gran variedad de sabores y propuestas gastronómicas.
La Feria del Hogar, que se celebra en Corferias hasta el próximo 21 de septiembre, se consolida como un evento que permite encontrar las últimas tendencias en decoración, moda o tecnología, y también se ha convertido en el punto de encuentro de los amantes de la buena mesa. Diversas propuestas gastronómicas deleitan a los visitantes con sabores que van desde la tradición llanera hasta la cocina mexicana, pasando por refrescantes bebidas artesanales y repostería.
Asados con mucho sabor
Uno de los atractivos a la hora de comer rico es, sin duda, la propuesta de Steak & Beer, una marca de Medellín que se ha posicionado como la número uno en ventas de barriles para asado en Colombia, y que ofrece una experiencia culinaria centrada en la preparación de carnes. Su plato estrella, la panceta (chicharrón de cerdo), cocinada a la perfección en barril, promete un terminado excelente y un sabor inigualable. Además, ofrecen un servicio de catering para eventos, ampliando su presencia en Bogotá.
Alejandra Cadena, representante de la marca, dijo que los productos para asado de esta firma, muy orientados hacia el público de hombres, ya están presentes en 15 países de la región, y que la intención de la compañía es, además, fortalecerse cada vez más en Bogotá, donde ya cuentan con una importante aceptación.
Un secreto del Pacífico
Desde Guapi, Cauca, Herencia Guapireña es una de las presencias más llamativas en el Gastrofest (Pabellón 1, segundo piso), pues se trata de una empresa dedicada a la explotación del viche, un destilado artesanal de la caña de azúcar a partir del cual se elaboran una variedad de licores: viche puro, curado, pipilongo y la tomaseca, así como cremas aperitivas con sabores exóticos como borojó, chontaduro, maracuyá, coco y café.
“Estos productos no solo buscan posicionar la marca a nivel nacional e internacional como bebidas gourmet, sino también transmitir la rica cultura afrocolombiana, con opciones tanto recreativas como terapéuticas”, dijo Juan Andrés Eslava, uno de los encargados del stand de esta marca.
México trae su tradición
Los sabores de México están presentes con Nopalitos en la Feria del Hogar. Se trata de una marca gastronómica que ha ido ganando reconocimiento en la ciudad y que trae la auténtica carne de birria (res desmechada cocinada en chile guajillo) y carne al pastor (marinada en achiote mexicano y cítricos).
Según su administradora, Carolina Rincón, la oferta incluye tacos, burritos, quesadillas y dorilocos, con la carne al pastor como uno de los platos estrella de la casa. Los precios oscilan entre los $20 mil y los $35 mil pesos para los tacos, y los burritos van de los $30 mil a los $40 mil pesos, con un 10% de descuento para expositores.
Panadería de alto nivel
Para los amantes de la repostería y los amasijos típicos, Andrea Bo Café y Pastelería, de Zipaquirá, participa también en el Gastrofest. Se destacan por sus amasijos cundiboyacenses, como la garulla de maíz y postres que les han dado reconocimiento, como la torta Solar Violet (tres leches, rellena de papayuela y uchuvas) y la innovadora torta Beso Andino, fusionada con yerbabuena. También ofrecen la clásica torta de chocolate y una diversidad de galletas.
Las delicias de la carne
Con 15 años de experiencia y una presencia ya conocida por muchos en la Feria del Hogar, el Restaurante Portal del Llano, trae la auténtica carne a la llanera. Su especialidad es la mamona asada en vara, con carnes traídas directamente del Llano, jugosas y cocinadas con leña. Además, ofrecen una variedad de comida típica como sopa, sancocho de gallina, mondongo, ajiaco bogotano y arepitas boyacenses. Los precios por plato varían entre los $15 mil y $50 mil pesos, donde puede encontrarse el mismo sabor y calidad que ofrecen en su restaurante ubicado en la zona de San Andresito San José, que tiene 25 años ofreciendo las delicias de la carne llanera.
Para más información sobre actividades, boletería, expositores y noticias de la feria, los interesados pueden ingresar a la página oficial del evento: https://feriadelhogar.com/, que hace parte de Econexia, la comunidad digital de conexiones y negocios de Corferias, dentro de su ecosistema de estilo de vida y consumo.
